美食
家常崩豆张
天津 传统美食，崩豆张 做法讲究
📊 营养参考（每份）
264
热量
kcal
25
蛋白质
g
12
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
蛤蜊
435克
鸡蛋
178克
辅料
青椒
70克
西兰花
71克
红薯
49克
山药
30克
调料
生抽
27克
豆豉
30毫升
雪菜
24毫升
👣 制作步骤
1
蛤蜊洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入蛤蜊大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟