美食

特色耳朵眼炸糕

经典天津菜式，耳朵眼炸糕家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 28分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 431次浏览

📊 营养参考（每份）

776 热量 kcal

75 蛋白质 g

38 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 272g

鸭肉 409g

鸡蛋 443g

辅料

洋葱 42g

洋葱 10g

土豆 47g

调料

味精 29g

料酒 14ml

鸡精 18g

生抽 14g

盐 22g

胡椒粉 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟