美食
红烧杨村糕干
地道天津 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
418
热量
kcal
40
蛋白质
g
20
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
421克
五花肉
377克
辅料
姜
131克
香菜
46克
调料
花椒
7克
八角
5克
味精
3克
料酒
25毫升
豆瓣酱
26克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟