美食

红烧面茶

天津 经典美食,面茶 做法简单,味道鲜美

📍 ⏱️ 58分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 183次浏览

📊 营养参考(每份)

692 热量 kcal
68 蛋白质 g
34 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

章鱼 519g
鲤鱼 585g
猪肚 245g

辅料

丝瓜 77g
小白菜 65g
香菇 37g
苦瓜 54g

调料

酸菜 4g
陈醋 16ml
黄酒 5ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 9分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟
7

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 8分钟
8

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 14分钟
9

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 14分钟