美食
传统耳朵眼炸糕
天津 特色
📊 营养参考（每份）
793
热量
kcal
77
蛋白质
g
38
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
397克
羊肉
360克
辅料
香菇
43克
姜
40克
青椒
20克
土豆
38克
调料
生抽
16毫升
醋
29毫升
酱油
27克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将猪肉裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟