美食
红烧天津炸酱面
天津 传统美食，天津炸酱面 做法讲究
📊 营养参考（每份）
569
热量
kcal
55
蛋白质
g
27
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
面条
331克
猪肉末
482克
辅料
姜
15克
葱
43克
姜
44克
香菜
50克
调料
鸡精
7克
淀粉
15克
胡椒粉
4克
蚝油
14克
料酒
18毫升
生抽
25毫升
👣 制作步骤
1
面条处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入面条翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟