美食
红烧熟梨糕
地道天津 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
544
热量
kcal
52
蛋白质
g
26
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
321克
五花肉
435克
辅料
土豆
129克
白菜
31克
茄子
40克
芹菜
138克
调料
生抽
16毫升
鸡精
7克
醋
23毫升
花椒
3克
八角
4克
糖
13克
老抽
7毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟