美食

秘制耳朵眼炸糕

经典天津菜式，耳朵眼炸糕家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 21分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 256次浏览

📊 营养参考（每份）

93 热量 kcal

9 蛋白质 g

4 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 210g

辅料

香菇 29g

土豆 32g

调料

醋 11g

胡椒粉 26g

生抽 18g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟