美食
秘制耳朵眼炸糕
经典天津 菜式，耳朵眼炸糕 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
91
热量
kcal
9
蛋白质
g
4
脂肪
g
1
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
210克
辅料
香菇
29克
土豆
32克
调料
醋
11克
胡椒粉
6克
生抽
18克
👣 制作步骤
1
豆腐处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将豆腐裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟