美食

红烧狗不理包子

天津 名菜,狗不理包子 传承百年,回味无穷

📍 ⏱️ 131分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 136次浏览

📊 营养参考(每份)

684 热量 kcal
66 蛋白质 g
33 脂肪 g
6 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 231g
羊杂 578g
甲鱼 174g

辅料

芦笋 25g
荷兰豆 78g
菠菜 66g

调料

草果 15g
米醋 24g
沙茶酱 5ml
蜂蜜 9g
酸菜 34ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 16分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 5分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 13分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟
9

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟