美食

清蒸锅巴菜

天津名菜，锅巴菜传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 37分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 178次浏览

📊 营养参考（每份）

446 热量 kcal

43 蛋白质 g

21 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 413g

虾仁 220g

辅料

姜 43g

洋葱 25g

红椒 30g

调料

胡椒粉 7ml

胡椒粉 23ml

糖 28g

老抽 10ml

酱油 25ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟