美食

香辣茶汤

经典天津 菜式,茶汤 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 48分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 137次浏览

📊 营养参考(每份)

342 热量 kcal
32 蛋白质 g
16 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 480g

辅料

花菜 31g

调料

花椒粉 9ml
红酒 10ml
辣椒粉 24ml
白醋 28ml
香醋 28ml
八角 17ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 15分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 11分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 18分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟