美食

香辣麻花

天津特色

📍 ⏱️ 18分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 164次浏览

📊 营养参考（每份）

176 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 158g

田鸡 401g

辅料

海带 70g

黄椒 24g

空心菜 78g

调料

黄豆酱 20ml

花椒 32ml

黄酒 14g

味精 38ml

花生酱 33g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 7分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟