美食
家常耳朵眼炸糕
天津 特色
📊 营养参考（每份）
331
热量
kcal
32
蛋白质
g
16
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
471克
辅料
姜
45克
蒜
29克
青椒
32克
调料
味精
1毫升
味精
1毫升
鸡精
7毫升
料酒
25毫升
生抽
16克
👣 制作步骤
1
鸡蛋处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将鸡蛋裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟