美食

家常耳朵眼炸糕

天津特色

📍 ⏱️ 34分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 410次浏览

📊 营养参考（每份）

339 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 471g

辅料

姜 45g

蒜 29g

青椒 32g

调料

味精 21ml

味精 19ml

鸡精 15ml

料酒 25ml

生抽 16g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟