美食
秘制耳朵眼炸糕
天津 经典美食，耳朵眼炸糕 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
118
热量
kcal
11
蛋白质
g
5
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
排骨
262克
辅料
青椒
20克
红椒
31克
木耳
27克
土豆
20克
调料
味精
5克
料酒
26毫升
胡椒粉
2克
鸡精
6毫升
老抽
23克
醋
21毫升
👣 制作步骤
1
排骨处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将排骨裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟