美食

香辣面茶

天津名菜，面茶传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 191次浏览

📊 营养参考（每份）

68 热量 kcal

6 蛋白质 g

3 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 180g

辅料

蒜苔 61g

竹笋 13g

黄椒 35g

洋葱 63g

胡萝卜 36g

调料

醋 13g

腐乳 5ml

草果 15g

雪菜 33g

酱油 40g

孜然 23ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 19分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟