美食

香辣天津炸酱面

经典天津菜式，天津炸酱面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 26分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 209次浏览

📊 营养参考（每份）

686 热量 kcal

67 蛋白质 g

33 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲜虾 177g

墨鱼 596g

海参 226g

辅料

芋头 25g

萝卜 76g

香菇 31g

调料

黄豆酱 23g

胡椒粉 10g

花椒 23ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟