美食

传统锅巴菜

地道天津风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 92分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 475次浏览

📊 营养参考（每份）

425 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 485g

虾仁 267g

鱼肉 498g

辅料

香菇 30g

葱 50g

青椒 16g

调料

酱油 14g

味精 12g

料酒 28g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 13分钟