美食

香辣八珍豆腐

地道天津风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 92分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 269次浏览

📊 营养参考（每份）

296 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 528g

泥鳅 447g

辅料

冬瓜 43g

海带 55g

苦瓜 64g

南瓜 75g

青椒 16g

调料

沙茶酱 6g

榨菜 17g

白糖 33ml

黄酒 15g

香醋 10g

冰糖 33g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 5分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟