美食

清蒸锅巴菜

地道天津风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 115分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 193次浏览

📊 营养参考（每份）

304 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 468g

排骨 248g

辅料

红椒 42g

红椒 44g

蒜 16g

洋葱 35g

调料

糖 6g

酱油 10g

生抽 30g

味精 27ml

味精 12ml

生抽 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟