美食

香辣十八街麻花

经典天津 菜式,十八街麻花 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 72次浏览

📊 营养参考(每份)

865 热量 kcal
85 蛋白质 g
42 脂肪 g
5 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肚 486g
豆腐 420g
牛蛙 356g

辅料

花菜 41g
金针菇 11g
竹笋 46g
南瓜 35g

调料

酸菜 23g
生抽 11ml
沙拉酱 20g
八角 19ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 14分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 6分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 16分钟