美食

家常锅巴菜

地道天津风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 46分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 123次浏览

📊 营养参考（每份）

314 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 322g

牛肉 424g

辅料

木耳 37g

青椒 23g

土豆 16g

调料

料酒 25ml

醋 8ml

盐 13g

醋 25g

料酒 28g

醋 14g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 6分钟