美食

正宗皮糖张

正宗天津地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 140分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 111次浏览

📊 营养参考（每份）

252 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 462g

辅料

小白菜 58g

西兰花 64g

调料

米醋 31ml

梅干菜 30ml

黄酒 4ml

辣椒酱 12g

咖喱粉 13g

红糖 13g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟