美食

正宗杨村糕干

地道天津风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 20分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 289次浏览

📊 营养参考（每份）

251 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 348g

蛤蜊 240g

鱼肉 230g

辅料

空心菜 43g

莲藕 40g

花菜 11g

金针菇 29g

大白菜 36g

调料

桂皮 23ml

雪菜 24g

香醋 29ml

老抽 35ml

番茄酱 16g

沙茶酱 10ml

黄豆酱 26g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 6分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟