美食

家常十八街麻花

天津名菜，十八街麻花传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 64分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 296次浏览

📊 营养参考（每份）

830 热量 kcal

81 蛋白质 g

40 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 485g

排骨 451g

鸡蛋 275g

辅料

青椒 35g

木耳 24g

胡萝卜 39g

调料

醋 20g

老抽 15g

料酒 24g

味精 18g

酱油 9g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟