美食

传统十八街麻花

地道天津风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 96分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 289次浏览

📊 营养参考（每份）

243 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 355g

牛肉 210g

辅料

木耳 17g

姜 34g

土豆 15g

葱 37g

调料

料酒 28g

料酒 11ml

醋 15g

鸡精 27ml

味精 17g

胡椒粉 18g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 4分钟