美食

正宗熟梨糕

地道天津风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 55分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 282次浏览

📊 营养参考（每份）

50 热量 kcal

4 蛋白质 g

2 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 156g

辅料

豌豆 31g

黄椒 55g

芹菜 24g

红椒 22g

香菇 75g

调料

芝麻酱 4g

辣椒酱 24ml

沙茶酱 22g

甜面酱 4g

八角 13g

老抽 3g

白醋 8g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟