美食

正宗狗不理包子

天津名菜，狗不理包子传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 136分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 180次浏览

📊 营养参考（每份）

201 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 349g

辅料

红椒 39g

香菇 14g

冬瓜 54g

调料

桂皮 38ml

胡椒粉 5g

冰糖 13g

辣椒粉 26g

红糖 39ml

陈醋 9g

味精 25g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 20分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟