美食

秘制杨村糕干

秘制天津地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 120分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 292次浏览

📊 营养参考（每份）

176 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 564g

辅料

空心菜 30g

四季豆 13g

胡萝卜 68g

韭菜 55g

红薯 12g

调料

辣椒酱 8ml

腐乳 26g

胡椒粉 20g

蚝油 9ml

花椒粉 18g

草果 37ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 12分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟