美食
家常耳朵眼炸糕
天津 名菜，耳朵眼炸糕 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
1203
热量
kcal
118
蛋白质
g
59
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
356克
豆腐
411克
鸭肉
413克
辅料
蒜
20克
土豆
21克
调料
酱油
30克
鸡精
3克
胡椒粉
7克
酱油
12克
酱油
20毫升
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将鸡肉裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟