美食

家常耳朵眼炸糕

天津名菜，耳朵眼炸糕传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 73分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 294次浏览

📊 营养参考（每份）

1205 热量 kcal

118 蛋白质 g

59 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 356g

豆腐 411g

鸭肉 413g

辅料

蒜 20g

土豆 21g

调料

酱油 30g

鸡精 9g

胡椒粉 7g

酱油 12g

酱油 20ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟