美食

秘制面茶

天津名菜，面茶传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 208次浏览

📊 营养参考（每份）

192 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 167g

排骨 539g

辅料

豌豆 45g

香菜 45g

海带 16g

冬瓜 35g

苋菜 43g

调料

醋 14g

味精 12ml

咖喱 32ml

辣椒酱 34g

榨菜 27ml

盐 6g

白糖 37g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 12分钟