美食

麻辣十八街麻花

天津经典美食，十八街麻花做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 53分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 465次浏览

📊 营养参考（每份）

130 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 343g

辅料

蒜 45g

胡萝卜 35g

红椒 32g

木耳 50g

调料

老抽 15g

糖 14g

料酒 13g

醋 10ml

老抽 25ml

盐 29g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 14分钟