美食
麻辣耳朵眼炸糕
天津 特色
📊 营养参考（每份）
596
热量
kcal
58
蛋白质
g
29
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
324克
鸡蛋
325克
排骨
215克
辅料
香菇
28克
洋葱
30克
姜
44克
洋葱
44克
调料
老抽
8克
生抽
27毫升
胡椒粉
5毫升
味精
2克
盐
5毫升
👣 制作步骤
1
鱼肉处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将鱼肉裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟