美食

秘制八珍豆腐

地道天津风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 79分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 240次浏览

📊 营养参考（每份）

201 热量 kcal

19 蛋白质 g

9 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 541g

辅料

竹笋 67g

芦笋 13g

山药 76g

豆角 75g

调料

沙茶酱 40ml

咖喱粉 10ml

冰糖 23ml

梅干菜 40ml

番茄酱 16g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 19分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 7分钟

8

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟