美食
红烧锅巴菜
天津 经典美食，锅巴菜 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
735
热量
kcal
72
蛋白质
g
36
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
363克
鱼肉
447克
鸡肉
254克
辅料
青椒
36克
蒜
40克
胡萝卜
22克
青椒
37克
调料
醋
25毫升
糖
23克
胡椒粉
8毫升
鸡精
7毫升
老抽
25毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟