美食

秘制老爆三

天津经典美食，老爆三做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 134分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 96次浏览

📊 营养参考（每份）

150 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 402g

龙虾 160g

辅料

空心菜 44g

白萝卜 74g

海带 12g

调料

酱油 39ml

生抽 10g

蚝油 6ml

小茴香 15g

芝麻酱 12g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟