美食

秘制煎饼果子

经典天津菜式，煎饼果子家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 97分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 88次浏览

📊 营养参考（每份）

213 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 303g

排骨 302g

辅料

蒜 35g

蒜 38g

调料

糖 21g

味精 11g

醋 11g

生抽 28ml

鸡精 15g

酱油 11g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟