美食

秘制糖礅

精选天津食材，糖礅原汁原味

📍 ⏱️ 103分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 104次浏览

📊 营养参考（每份）

363 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 316g

猪肉 357g

辅料

西兰花 25g

青椒 67g

南瓜 18g

调料

沙拉酱 22ml

桂皮 23g

冰糖 21g

香醋 26ml

酸菜 29g

雪菜 22g

白酒 17g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟

9

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟