美食
秘制耳朵眼炸糕
天津 特色
📊 营养参考（每份）
484
热量
kcal
47
蛋白质
g
23
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鲫鱼
355克
鲈鱼
344克
辅料
香菜
30克
木耳
44克
调料
白醋
5毫升
醋
18毫升
泡菜
32毫升
小茴香
18克
👣 制作步骤
1
鲫鱼处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将鲫鱼裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟