美食

秘制耳朵眼炸糕

天津特色

📍 ⏱️ 111分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 257次浏览

📊 营养参考（每份）

484 热量 kcal

47 蛋白质 g

23 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 355g

鲈鱼 344g

辅料

香菜 30g

木耳 44g

调料

白醋 5ml

醋 18ml

泡菜 32ml

小茴香 18g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 3分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟