美食

清蒸十八街麻花

经典天津菜式，十八街麻花家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 34分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 100次浏览

📊 营养参考（每份）

132 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 301g

辅料

香菇 34g

洋葱 44g

调料

醋 11g

糖 28g

料酒 17ml

盐 23ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟