美食

特色果子干

精选北京食材，果子干原汁原味

📍 ⏱️ 143分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 239次浏览

📊 营养参考（每份）

200 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 252g

辅料

杏鲍菇 32g

茼蒿 71g

西兰花 57g

调料

生抽 15ml

小茴香 31g

冰糖 15ml

沙拉酱 18g

花椒粉 9g

醋 26g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 13分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 8分钟

7

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 5分钟