美食

特色芥末墩

特色北京地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 99分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 92次浏览

📊 营养参考（每份）

302 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 287g

豆干 575g

辅料

花菜 70g

大白菜 53g

调料

香叶 23ml

XO 酱 30ml

糖 8ml

雪菜 28g

白醋 20ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟