美食

香辣驴打滚

经典北京菜式，驴打滚家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 238次浏览

📊 营养参考（每份）

437 热量 kcal

43 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 372g

鸡肉 246g

虾仁 445g

辅料

青椒 49g

红椒 30g

调料

盐 17ml

生抽 14ml

胡椒粉 15g

酱油 29g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟