美食

香辣驴打滚

北京经典美食，驴打滚做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 409次浏览

📊 营养参考（每份）

1135 热量 kcal

109 蛋白质 g

54 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 438g

羊肉 309g

鸡蛋 336g

辅料

蒜 16g

胡萝卜 23g

蒜 32g

木耳 49g

调料

味精 28g

盐 22g

酱油 23g

酱油 25ml

老抽 28g

糖 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟