美食

特色门钉肉饼

北京特色

📍 ⏱️ 25分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 210次浏览

📊 营养参考（每份）

220 热量 kcal

21 蛋白质 g

11 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 366g

草鱼 372g

辅料

小白菜 21g

荷兰豆 31g

调料

丁香 5g

孜然 32ml

糖 32ml

鸡精 19ml

蚝油 16ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟