美食
经典炒肝
经典北京 菜式，炒肝 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
461
热量
kcal
45
蛋白质
g
23
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
排骨
316克
鱼肉
364克
排骨
224克
辅料
洋葱
32克
青椒
33克
青椒
20克
青椒
20克
调料
盐
7毫升
味精
4毫升
盐
6毫升
👣 制作步骤
1
排骨洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入排骨大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟