美食

特色萨其马

地道北京风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 141分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 259次浏览

📊 营养参考（每份）

749 热量 kcal

70 蛋白质 g

35 脂肪 g

12 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 293g

豆腐 394g

辅料

苦瓜 24g

莲藕 17g

平菇 20g

海带 66g

银耳 10g

调料

八角 39ml

辣椒酱 26ml

白糖 35g

白醋 26g

小茴香 30g

花生酱 5ml

芝麻酱 17g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟