美食
清蒸卤煮
经典北京 菜式，卤煮 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
456
热量
kcal
43
蛋白质
g
21
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
481克
鲈鱼
358克
辅料
姜
144克
木耳
102克
豆角
134克
香菜
67克
调料
老抽
6毫升
鸡精
8克
醋
20毫升
胡椒粉
5克
糖
19克
蚝油
12克
👣 制作步骤
1
鱼处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鱼放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟