美食

特色面茶

北京传统美食，面茶做法讲究

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 192次浏览

📊 营养参考（每份）

240 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 481g

墨鱼 185g

辅料

蒜苔 15g

茄子 44g

调料

草果 31ml

蜂蜜 36ml

冰糖 32ml

咖喱酱 31g

孜然 17g

盐 39ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟