美食

传统炸酱面

北京名菜，炸酱面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 89分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 78次浏览

📊 营养参考（每份）

1000 热量 kcal

96 蛋白质 g

48 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 348g

羊肉 230g

鸡蛋 370g

辅料

洋葱 43g

胡萝卜 32g

姜 48g

洋葱 10g

调料

料酒 16g

酱油 30ml

盐 26g

味精 12ml

胡椒粉 28g

酱油 29ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟