美食

清蒸炒肝

地道北京风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 66分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 361次浏览

📊 营养参考（每份）

143 热量 kcal

13 蛋白质 g

7 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 393g

辅料

葱 46g

木耳 11g

调料

胡椒粉 30g

鸡精 22ml

酱油 19ml

糖 21ml

味精 9g

料酒 18ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟